发豆芽的过程

2019-05-07 09:37:56 354

一般自己都是从菜市场买豆芽吃,但是这次想自己种一些豆芽,那自己发豆芽要准备什么?需要注意什么?怎么做豆芽菜最好吃?

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豆芽怎么做好吃呢

1,清炒黄豆芽,做法很简单,营养不容易流失,是很多人都比较喜欢的一道菜,比较适合喜欢吃清淡的朋友。

2,烧豆芽汤,用清水,黄豆芽,姜蒜,葱花,盐可以烧成,可以不用放油,大鱼大肉的朋友吃多了可以试一下。

3,凉拌黄豆芽,喜欢凉拌菜的人可以尝试,特别是炎热的夏天,做法简单,可口美味。

豆芽的做法很多,而且比较简单,所以喜欢的可以自己动手。

市场上面卖的很多豆芽都是无根豆芽,大多是化肥催发的,自己做豆芽还是比较放心。自己做豆芽,其实过程非常简单,下面教给大家一些方法和技巧。事先准备镂空的篮子一个,绿豆一小把,毛巾一条,适量的水。

1,抓一把绿豆放到篮子里面,铺满篮子底部,留一些间隔,挑出来一些烂豆子。

2,用冷水浸泡20小时,等上一天。

3,泡发到绿豆肿胀饱满,有白色的就可以。

4,把干净的毛巾用水弄湿,放在绿豆上面,避免阳光照射。

5,把篮子放在一个盘子里,用来盛水。

6,放在阴暗的地方,早晚淋一层水,豆芽就会慢慢长大,会把毛巾顶起来。

7,等到第五天就可以吃了

要注意,发的豆子要用新鲜的豆子,不要用陈豆子。不然会发不起来。泡豆子的水在20到23度左右,冬天可以延长浸泡时间,夏天8到12个小时。现在食品问题不断在我们生活中影响,越来做多的人慢慢回归于厨房,必须身体力行,能自己做就不要吃外面的。关于豆芽的自发,很多人研究出不同的方法,只要对身体好,什么方法都可以,没有一定的衡量标准。

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